Au cœur de la gastronomie corse, les spécialités de l’île de Beauté
En Corse, les produits du terroir sont mis à l’honneur. Les recettes sont transmises de génération en génération, parfois réinterprétées mais toujours aussi savoureuses. Petite revue des produits et des plats qui ont donné ses lettres de noblesse à la cuisine corse. Viandes et charcuteries Découvrir la gastronomie corse, c’est forcément commencer par ses charcuteries. Elles sont en grande partie produites à partir des cochons sauvages. La coppa et le lonzu font partie des plus...
Lire la suiteCorse, une actualité encore et toujours mouvementée
La Corse est une commune française bénéficiant d’un statut particulier. En effet, elle répond à l’appellation de « collectivité territoriale de Corse ». Paradisiaque, c’est aussi une terre de conflits, un territoire écartelé et elle fait souvent parler d’elle à cause d’une actualité parfois très mouvementée… Politique et nationalisme corse La notion même du nationalisme corse ne date pas d’hier. Déjà, en 1755, Pascal Paoli proclamait l’indépendance de l’île...
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